艸菴blog

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盃繋2

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当店でお出しする東北のお酒です
 
花巻温泉の石黒農場のホロホロ鳥
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ほろほろ鳥の 鳥ワサ

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宮城のメカブとヤリイカの酢の物

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宮古のワカメと仙台芹のお浸し

岩手の八木澤商店の味噌と宮城の新澤酒造店の酒粕
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先日東京の日本料理屋さんで頂いた 粕汁がすごくおいしくて 美味しかったイメージが残っているうちに
作ってみました 精進の粕汁ですがかなりいい出来だと思っています

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宮古のワカメです
触った瞬間に「これ絶対うまい!!」
ピチピチしてます
ぜひしゃぶしゃぶで召し上がっていただきたい
普段使いの塩蔵ワカメに比べると
食感、素晴らしい 生ワカメならでは
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  1. 2012/03/13(火) 02:40:31|
  2. メニューのことなど
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